Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с уткой и свеклой, заправленный устричным соусом
- 120 мин
- 1 порция
- 3505 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка500 г
- Свекла300 г
- Лук репчатый150 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Устричный соус50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Пирог с уткой и свеклой, заправленный устричным соусом
-
Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте 150 г нарезанного лука на сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Запеките 500 г утки в духовке при 180°C до готовности, затем нарежьте на кусочки.
-
Шаг 4
Смешайте утку, свеклу, обжаренный лук и 50 мл устричного соуса.
-
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для запекания.
-
Шаг 6
Выложите начинку на тесто и закройте пирог сверху тестом.
-
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
-
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.
