Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и пармезаном

Name: Пирог с уткой и пармезаном
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Пармезан — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
4096 ккал

4096ккал

156белки, г

303жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Пармезан100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло150 г
Яйца куриные1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки

Шаг 1
Обжарьте 500 г утки на сковороде до золотистой корочки, добавив 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Измельчите утку с луком и чесноком в блендере до однородной массы.

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 150 г сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Пирог с уткой и пармезаном

Шаг 1
Приготовьте начинку из утки, используя Начинка из утки.
Шаг 2
Приготовьте тесто для пирога, используя Тесто для пирога.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из утки и посыпьте 100 г тертого сыра Пармезан.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.