Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и картофельным пюре

Name: Пирог с уткой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2707 ккал

2707ккал

96белки, г

158жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Пирог с уткой и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 400 г утки, нарезанной на небольшие кусочки, и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Шаг 4
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 мл минеральной воды, замесите до однородной массы.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из утки и лука.
Шаг 6
Сверху накройте тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячий пирог с Картофельное пюре.