Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и брюссельской капустой с корицей

Name: Пирог с уткой и брюссельской капустой с корицей
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Брюссельская капуста — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Корица — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3970 ккал

3970ккал

126белки, г

293жиры, г

235углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Брюссельская капуста300 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Корица5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 500 г утки, нарезанной кусочками, и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты, 3 зубчика чеснока и 5 г корицы, перемешайте и тушите 20 минут.
Шаг 5
Приготовьте слоеное тесто, раскатав его в круг диаметром 30 см.
Шаг 6
Выложите начинку из утки и капусты на тесто, оставляя края свободными.
Шаг 7
Заверните края теста, придавая форму пирога, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 8
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.