Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и морковью на молоке

Name: Пирог с уткой и морковью на молоке
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 250 мл; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3859 ккал

3859ккал

148белки, г

254жиры, г

246углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Молоко250 мл
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из утки и моркови

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте утку на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 250 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Пирог с уткой и морковью на молоке

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из утки и моркови на тесто.
Шаг 4
Смешайте 1 яйцо с 50 мл молока и смажьте верх пирога.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.