Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и вешенками

Name: Пирог с свининой и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1929 ккал

1929ккал

106белки, г

77жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок и 100 г репчатого лука.
Шаг 3
Натрите 50 г моркови на терке.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте свинину, лук и морковь, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте в сковороду вешенки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Пирог с свининой и вешенками

Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 250 г муки, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.