Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с сибасом и картофельным пюре

Name: Пирог с сибасом и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сибас — 400 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2990 ккал

2990ккал

108белки, г

174жиры, г

258углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас400 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Пирог с сибасом и картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г филе сибаса, посолите и поперчите, готовьте 10 минут.
Шаг 4
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпекания, добавьте начинку из сибаса и лука.
Шаг 5
Сверху накройте оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте пирог горячим, вместе с Картофельное пюре.