Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с салом и вешенками

Name: Пирог с салом и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сало — 150 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3376 ккал

3376ккал

68белки, г

242жиры, г

228углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Начинка с вешенками и салом

Шаг 1
Нарежьте 150 г сала и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте сало и лук на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок, обжаривайте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.

Пирог с салом и вешенками

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя рецепту Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя рецепту Начинка с вешенками и салом.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 5
Сверху на начинку вылейте взбитое яйцо и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.