Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и куркумой

Name: Киш с грибами и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2556 ккал

2556ккал

103белки, г

164жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте обжаренные грибы с луком в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 6
Замесите тесто из 200 г муки и 50 г сливочного масла, добавив немного воды, чтобы тесто стало эластичным.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 8
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.