Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и гребешками на агар-агаре

Name: Пирог с овощами и гребешками на агар-агаре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Гребешки — 200 г; Морковь — 100 г; Цукини — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 10 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
551 ккал

551ккал

52белки, г

30жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки200 г
Морковь100 г
Цукини150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар10 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г цукини и 100 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 50 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите, обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г гребешков и готовьте еще 3-5 минут.

Пирог с овощами и гребешками на агар-агаре

Шаг 1
Приготовьте овощную начинку, следуя шагам из Овощная начинка.
Шаг 2
Растворите 10 г агар-агара в 200 мл воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Смешайте овощную начинку с агар-агаром и выложите в форму для выпекания.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.