Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Говяжий пирог с грибами и луком-пореем

Name: Говяжий пирог с грибами и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук-порей — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2264 ккал

2264ккал

126белки, г

107жиры, г

199углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Шампиньоны200 г
Лук-порей100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука-порея мелко.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные грибы, лук-порей, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Говяжий пирог с грибами и луком-пореем

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Добавьте в тесто начинку из Начинка для пирога.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.