Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с мясом и кориандром

Name: Пирог с мясом и кориандром
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Кориандр — 10 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2212 ккал

2212ккал

93белки, г

117жиры, г

193углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Кориандр10 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша говяжьего, 10 г кориандра, 5 г соли и 2 г черного перца. Обжаривайте до готовности.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите мясную начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 8
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.