Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с мидиями и шпинатом

Name: Пирог с мидиями и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 150 г; Слоеное тесто — 400 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2734 ккал

2734ккал

129белки, г

169жиры, г

180углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый150 г
Слоеное тесто400 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г мидий и 200 г шпината, готовьте до размягчения шпината.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 мл сливок, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте яичную смесь к мидиям и шпинату, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку из мидий и шпината на тесто, посыпьте 150 г тертого сыра.
Шаг 8
Закройте пирог вторым слоем теста, сделайте надрезы для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.