Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с куриными сердечками и цветной капустой

Name: Пирог с куриными сердечками и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1995 ккал

1995ккал

104белки, г

100жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца и 100 мл молока до получения однородного теста.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его на 30 минут.

Пирог с куриными сердечками и цветной капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, добавив 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
Шаг 4
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 5
Смешайте обжаренные сердечки с овощами и отваренной цветной капустой.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте начинку и закройте верхним слоем теста.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.