Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированный угорь с овощами и рисом

Name: Фаршированный угорь с овощами и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Рис белый — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1867 ккал

1867ккал

57белки, г

123жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Рис белый150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г вареного риса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Фаршированный угорь с овощами и рисом

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Овощная начинка.
Шаг 2
Нарежьте 300 г угря вдоль, аккуратно удалите внутренности и заполните его Овощная начинка.
Шаг 3
Запекайте фаршированного угря в духовке при температуре 180°C в течение 25-30 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.