Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной печенью и тыквой

Name: Пирог с куриной печенью и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2662 ккал

2662ккал

112белки, г

156жиры, г

196углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из куриной печени и тыквы

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени и готовьте до полной готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и добавьте к печени, готовьте еще 10 минут.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты и дайте остыть.

Пирог с куриной печенью и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите и охладите.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из куриной печени и тыквы в подготовленное тесто.
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте оставшееся яйцо, взбитое с щепоткой соли.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.