Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с вешенками и тыквой

Name: Пирог с вешенками и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2079 ккал

2079ккал

63белки, г

108жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок, нарезанных крупными кусками, и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанной кубиками тыквы, посолите и поперчите, тушите 10 минут.

Пирог с вешенками и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 4
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 5
Сверху на начинку выложите оставшееся тесто, защипите края и сделайте несколько надрезов.
Шаг 6
Смажьте пирог оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.