Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной печенью и цветной капустой

Name: Пирог с куриной печенью и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2486 ккал

2486ккал

115белки, г

149жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени к луку и моркови, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте обжаренные ингредиенты, 2 яйца, 150 г сметаны и 200 г цветной капусты.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного соли, замесите до однородного состояния.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку и закройте пирог оставшимся тестом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.