Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с кинзой и свиными ребрами

Name: Пирог с кинзой и свиными ребрами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Мука пшеничная — 300 г; Кинза — 50 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — 10 г; Черный перец — 5 г; Чеснок — 3 зубчика; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3480 ккал

3480ккал

134белки, г

228жиры, г

216углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Мука пшеничная300 г
Кинза50 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Соль10 г
Черный перец5 г
Чеснок3 зубчика
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из свиных ребер

Шаг 1
Отварите 500 г свиных ребер в подсоленной воде до мягкости, около 1 часа.
Шаг 2
Измельчите мясо с 3 зубчиками чеснока и 50 г кинзы в блендере до однородной массы.

Пирог с кинзой и свиными ребрами

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 10 г соли и 150 мл воды, замесите до однородного состояния.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 3
Добавьте начинку из Начинка из свиных ребер на тесто.
Шаг 4
Заверните края теста над начинкой и придайте пирогу форму.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.