Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с картофелем, луковым конфитюром и маринованными огурцами

Name: Пирог с картофелем, луковым конфитюром и маринованными огурцами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 600 г; Лук репчатый — 200 г; Огурцы маринованные — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2088 ккал

2088ккал

67белки, г

69жиры, г

295углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Луковый конфитюр

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук.
Шаг 3
Готовьте на медленном огне 30 минут, помешивая, до карамелизации.

Пирог с картофелем, луковым конфитюром и маринованными огурцами

Шаг 1
Отварите 600 г картофеля до мягкости, затем измельчите в пюре.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль и перец в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
Шаг 5
Выложите картофельное пюре на тесто, сверху добавьте Луковый конфитюр и нарезанные 150 г маринованных огурцов.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.