Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из брокколи с хмели-сунели и гренками

Name: Суп-пюре из брокколи с хмели-сунели и гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Хмели-сунели — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
663 ккал

663ккал

20белки, г

29жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Хмели-сунели5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистой корочки.

Суп-пюре из брокколи с хмели-сунели и гренками

Шаг 1
В кастрюле растопите 10 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г брокколи, залейте водой и варите до готовности овощей.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г хмели-сунели, соль и перец по вкусу, затем перемешайте.
Шаг 4
С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, добавив сверху Гренки.