Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжья печень с тушеной капустой и специями

Name: Говяжья печень с тушеной капустой и специями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Капуста белокочанная — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
816 ккал

816ккал

63белки, г

42жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Капуста белокочанная400 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нашинкованной капусты, перемешайте и тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Нарежьте 300 г говяжьей печени на кусочки толщиной 1 см.
Шаг 5
На отдельной сковороде обжарьте печень на сильном огне до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью, черным перцем и паприкой.
Шаг 7
Подавайте говяжью печень на подушке из тушеной капусты.