Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и фундуком

Name: Пирог с говядиной и фундуком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Фундук — 100 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3659 ккал

3659ккал

122белки, г

263жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Фундук100 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной кубиками говядины и обжаривайте до коричневого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 г измельченного чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Измельчите 100 г фундука и добавьте в начинку, тщательно перемешайте.

Пирог с говядиной и фундуком

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг, толщиной 3 мм.
Шаг 3
Выложите начинку в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 4
Соберите края теста и защипите, формируя пирог.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.