Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горохом колотым и сладким картофелем

Name: Пирог с горохом колотым и сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2138 ккал

2138ккал

76белки, г

47жиры, г

350углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Батат300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г Горох колотый до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г Батат кубиками, отварите до готовности.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Лук репчатый и 100 г Морковь мелкими кубиками, обжарьте на 50 г Сливочное масло до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика Чеснок, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренный Горох колотый, отваренный Батат, обжаренные овощи, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 250 г Мука пшеничная и 100 мл Вода минеральная, замесите до однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, добавьте начинку, накройте тестом сверху.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.