Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горбушей и рисом

Name: Пирог с горбушей и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2373 ккал

2373ккал

121белки, г

87жиры, г

275углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Рис белый150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности и остудите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г горбуши, нарезанной кубиками, и готовьте до готовности рыбы.
Шаг 4
Смешайте рис, обжаренные овощи и рыбу, добавьте 2 яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Пирог с горбушей и рисом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. Замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.