Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с рисом, красным перцем и морковью

Name: Овощной пирог с рисом, красным перцем и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Слоеное тесто — 300 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1954 ккал

1954ккал

30белки, г

98жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Слоеное тесто300 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности, затем отложите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г моркови мелкими кубиками, а 50 г лука репчатого - мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренный рис с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 6
Выложите рисово-овощную начинку на тесто, накройте сверху оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара, затем выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.