Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и пармезаном

Name: Пирог с говядиной и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Пармезан — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3440 ккал

3440ккал

162белки, г

222жиры, г

191углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий500 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Пармезан100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г фарша говяжьего, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 100 г тертого пармезана, перемешайте.

Тесто для пирога

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Пирог с говядиной и пармезаном

Шаг 1
Приготовьте начинку для пирога, следуя инструкциям для Начинка для пирога.
Шаг 2
Приготовьте тесто для пирога, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив немного теста для верха.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции, наслаждаясь ароматом и вкусом начинки.