Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горбушей и пармезаном

Name: Пирог с горбушей и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Пармезан — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2755 ккал

2755ккал

150белки, г

153жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Пармезан100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 100 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной горбуши, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.
Шаг 4
В миске смешайте 250 г муки, 2 яйца и 100 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 6
Выложите начинку из горбуши на тесто и посыпьте 100 г тертого пармезана.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.