Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с фисташками и уткой

Name: Пирог с фисташками и уткой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Фисташки — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 300 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3314 ккал

3314ккал

103белки, г

270жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Фисташки100 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто300 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 50 г натертой моркови на 50 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 400 г нарезанной утки и 2 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте до готовности.
Шаг 3
Измельчите 100 г фисташек и добавьте к утке, приправьте солью и черным перцем.

Пирог с фисташками и уткой

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите его в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто, накройте сверху оставшимся тестом, защипите края.
Шаг 4
Сделайте несколько надрезов на поверхности пирога для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.