Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с бататом и вешенками
- 60 мин
- 1 порция
- 2357 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Батат400 г
- Вешенки200 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г батата кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок и 100 г репчатого лука мелко.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте в сковороду батат и вешенки, обжаривайте 10 минут до мягкости.
-
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Пирог с бататом и вешенками
-
Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо, замесите однородное тесто.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
-
Шаг 4
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, защипите края.
-
Шаг 5
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и сделайте несколько надрезов.
-
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
