Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами и куриным мясом

Name: Пирог с баклажанами и куриным мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Куриное филе — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2080 ккал

2080ккал

85белки, г

120жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Куриное филе250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г пшеничной муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте воду по необходимости и замесите тесто.

Пирог с баклажанами и куриным мясом

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для пирога.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте их до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 250 г нарезанного куриного филе к луку и чесноку, обжаривайте до готовности.
Шаг 5
Смешайте обжаренные баклажаны, курицу, лук и чеснок, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку.
Шаг 7
Закройте пирог сверху оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.