Баклажаны, фаршированные мясом с чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г фарша говяжьего, 1 нарезанный острый перец, 150 г нарезанных помидоров, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте до готовности фарша.

5. 

   Шаг 5

   Наполните баклажаны мясной начинкой и выложите их на противень.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с говяжьим фаршем и острым перцем30 мин1600 ккал Сардина с острым перцем и овощным салатом30 мин812 ккал Тортилья с куриными желудками и острым соусом30 мин1272 ккал Груша с фаршем и запеченными помидорами60 мин1174 ккал Фаршированные перцы с рисом и лавровым листом60 мин2546 ккал Чесночные блинчики с фаршем и овощами40 мин1496 ккал