Пирог с авокадо и свеклой

Тесто для пирога

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Начинка из свеклы и авокадо

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем нарежьте кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 200 г авокадо и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте свеклу, авокадо и обжаренный лук, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с авокадо и свеклой