ДесертыДесерты

Перловый чизкейк с черникой

Name: Перловый чизкейк с черникой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перловка — 200 г; Творожный сыр — 300 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Черника / Голубика — 150 г; Ванилин — 1 г; Мука пшеничная — 50 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3034 ккал

3034ккал

71белки, г

171жиры, г

308углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Основа чизкейка

Шаг 1
Отварите 200 г перловки до готовности, затем остудите.
Шаг 2
Смешайте отваренную перловку с 50 г растопленного сливочного масла и 50 г муки, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Выложите смесь в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.

Перловый чизкейк с черникой

Шаг 1
Приготовьте основу чизкейка, следуя рецепту Основа чизкейка.
Шаг 2
В блендере смешайте 300 г творожного сыра, 100 мл сливок, 100 г сахара, 2 яйца и 1 г ванилина до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 150 г черники в сырную массу и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте сырную массу на запеченную основу и выпекайте в духовке при 160°C в течение 40 минут.
Шаг 5
Остудите чизкейк и подавайте его холодным, украсив оставшейся черникой.