ДесертыДесерты

Виноградные пирожные с шоколадным муссом

Name: Виноградные пирожные с шоколадным муссом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сливки (33%) — 300 мл; Виноград — 250 г; Сахар — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3978 ккал

3978ккал

63белки, г

270жиры, г

318углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный мусс

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Взбейте 300 мл сливок до образования мягких пиков.
Шаг 3
Отделите желтки от 2 яиц и добавьте их в растопленный шоколад, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Аккуратно введите взбитые сливки в шоколадную массу.
Шаг 5
Охладите мусс в холодильнике на 30 минут.

Виноградные пирожные с шоколадным муссом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 100 г муки, 50 г растопленного сливочного масла и 50 г сахара.
Шаг 2
Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
После остывания коржа, выложите сверху Шоколадный мусс.
Шаг 4
Украсьте пирожные свежими виноградными ягодами.
Шаг 5
Подавайте охлажденными.