Эстетика и свиданияГорячие блюда

Перловка с куриными сердечками и пряными травами

Name: Перловка с куриными сердечками и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перловка — 200 г; Куриные сердечки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1478 ккал

1478ккал

69белки, г

64жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Куриные сердечки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травы5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте 300 г куриных сердечек, обжаривайте до готовности, около 10-15 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанный чеснок, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Добавьте замоченную перловку и 600 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 9
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут до мягкости перловки.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.