Уютный вечерГорячие блюда

Перловка с картофелем и куриными голенями

Name: Перловка с картофелем и куриными голенями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Картофель — 300 г; Куриная голень — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1860 ккал

1860ккал

91белки, г

75жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Картофель300 г
Куриная голень400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 г куриных голеней, обжаривайте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Добавьте картофель и замоченную перловку, залейте 800 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут до готовности перловки и мягкости картофеля.