Уютный вечерГорячие блюда

Говяжья печень с виноградом и картофельным пюре

Name: Говяжья печень с виноградом и картофельным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Виноград — 150 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1201 ккал

1201ккал

64белки, г

54жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Виноград150 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Говяжья печень с виноградом и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте куски печени и жарьте до румяной корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Добавьте 150 г винограда, готовьте еще 5 минут, пока виноград не начнет выделять сок.
Шаг 5
Подавайте говяжью печень с виноградом вместе с Картофельное пюре.