Быстро и простоГорячие блюда
Перепелиные яйца с морковным пюре и зеленью
- 30 мин
- 1 порция
- 2360 ккал
2360ккал
148белки, г
182жиры, г
30углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца перепелиные12 шт.
- Морковь300 г
- Укроп20 г
- Петрушка20 г
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови на кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, пюрируйте до однородной массы с помощью блендера.
Перепелиные яйца с морковным пюре и зеленью
-
Шаг 1
Отварите 12 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4-5 минут, затем охладите в холодной воде.
-
Шаг 2
Очистите яйца от скорлупы и нарежьте их пополам.
-
Шаг 3
Приготовьте Морковное пюре и выложите его на тарелку в виде основы.
-
Шаг 4
Разместите половинки перепелиных яиц на морковном пюре, посыпьте свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.
