Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощные пирожки с капустой и черным перцем

Name: Овощные пирожки с капустой и черным перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Вода минеральная — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2028 ккал

2028ккал

62белки, г

57жиры, г

311углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Вода минеральная150 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нашинкуйте 300 г капусты белокочанной.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте капусту и тушите до мягкости, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
В миске смешайте 400 г муки, 5 г соли, 1 яйцо и 150 мл воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и вырежьте кружки для пирожков.
Шаг 7
На каждый кружок положите начинку из капусты и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 8
Выпекайте пирожки в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.