Уютный вечерГорячие блюда

Овощной рататуй с картофелем

Name: Овощной рататуй с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Кабачки — 200 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
729 ккал

729ккал

14белки, г

33жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Помидоры200 г
Перец болгарский150 г
Кабачки200 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука, 150 г моркови и 150 г болгарского перца.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров и 200 г кабачков кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь, перец и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте помидоры и кабачки, посолите, поперчите и добавьте прованские травы.
Шаг 7
Тушите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами.