Быстро и простоГорячие блюда

Овощной плов с нутом и хмели-сунели

Name: Овощной плов с нутом и хмели-сунели
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Нут — 100 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Хмели-сунели — 10 г; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1474 ккал

1474ккал

39белки, г

40жиры, г

246углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Нут100 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Перец болгарский100 г
Хмели-сунели10 г
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 100 г нута в воде на 8 часов, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного кубиками перца болгарского и 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г риса и 10 г хмели-сунели, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 6
Залейте 400 мл воды, добавьте отваренный нут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут до впитывания воды.
Шаг 8
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.