Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с семечками и овощами

Name: Ризотто с семечками и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 5 г; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1878 ккал

1878ккал

55белки, г

69жиры, г

266углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского кубиками и мелко нарежьте 5 г чеснока.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте чеснок и перец, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте 300 г риса и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 6
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 7
Добавьте 50 г тыквенных семечек, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте ризотто, посыпав сверху 50 г тертого пармезана.