Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с перепелиными яйцами и брокколи

Name: Овощной пирог с перепелиными яйцами и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Яйца перепелиные — 10 шт.; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2865 ккал

2865ккал

148белки, г

176жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Яйца перепелиные10 шт.
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с брокколи, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и немного воды до однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Выложите овощную начинку на тесто и сверху аккуратно разместите 10 перепелиных яиц.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.