Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и брокколи с йогуртом

Name: Крем-суп из моркови и брокколи с йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт классический — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
563 ккал

563ккал

31белки, г

26жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт классический100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до прозрачности на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной моркови и 200 г брокколи, залейте 800 мл бульона.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 100 г йогурта, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей йогурта.