Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Овощной пирог с горохом колотым и цветной капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 1953 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Цветная капуста300 г
- Горох колотый150 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Отварите 150 г гороха колотого до мягкости, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных. Обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Овощной пирог с горохом колотым и цветной капустой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и щепотку соли. Замесите до однородной массы.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
-
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
