Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Овощной хачапури с булгуром и цветной капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 2195 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Булгур150 г
- Цветная капуста200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сыр Фета100 г
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Слоеное тесто300 г
Пошаговый рецепт
Начинка для хачапури
-
Шаг 1
Отварите 150 г булгура в 300 мл воды до готовности.
-
Шаг 2
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите до мягкости.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
-
Шаг 5
Смешайте отваренный булгур, цветную капусту, обжаренные овощи, 100 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу.
Овощной хачапури с булгуром и цветной капустой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, раскатайте 300 г слоеного теста в круг.
-
Шаг 2
В центр теста выложите начинку из Начинка для хачапури, оставляя края свободными.
-
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя мешочек, и аккуратно прижмите.
-
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезав на порции.
