Быстро и простоГорячие блюда

Овощное рагу с прованскими травами

Name: Овощное рагу с прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
611 ккал

611ккал

11белки, г

32жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Чеснок10 г
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репчатого лука и 150 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их в течение 5 минут, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 10 г измельченного чеснока, перемешайте.
Шаг 5
Приправьте смесь 5 г прованских трав, солью и черным перцем по вкусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.