Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Запеченные картофельные запеканки с овощами

Name: Запеченные картофельные запеканки с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 600 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 5 г; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1318 ккал

1318ккал

42белки, г

72жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок5 г
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 5 г чеснока.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
В форму для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите, затем добавьте обжаренные овощи.
Шаг 7
Затем снова выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
Шаг 8
Натрите 100 г твердого сыра и посыпьте сверху.
Шаг 9
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.