Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Открытый пирог с треской и луковым конфитюром

Name: Открытый пирог с треской и луковым конфитюром
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1839 ккал

1839ккал

65белки, г

128жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Лук репчатый200 г
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Луковый конфитюр

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и добавьте лук, готовьте на медленном огне 30 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 столовую ложку сахара и 50 мл белого вина, продолжайте готовить до карамелизации.

Открытый пирог с треской и луковым конфитюром

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Приготовьте Луковый конфитюр и равномерно распределите его по тесту.
Шаг 4
Нарежьте 300 г трески на кусочки и выложите сверху на луковый конфитюр.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко.
Шаг 6
Запекайте пирог в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.